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    【胡蘿卜】胡蘿卜的營養價值_胡蘿卜怎么做好吃_胡蘿卜的做法大全

    胡蘿卜

    胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀,為野胡蘿卜的變種,本變種與原變種區別在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。

    胡蘿卜
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    胡蘿卜,從其姓胡,我們大致能猜出這是一個舶來品。確實,胡蘿卜的出生地在中亞和地中海地區,在13世紀經時,由伊朗傳入我國。胡蘿卜為什么

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    大家知道胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素和其他維生素,人們平時食用胡蘿卜汁可以預防癌癥、也可以清肝明目,對身體有諸多好處。對于胡蘿卜的食

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    胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃,否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱,50℃時就能被破壞,所以熟吃時不必擔心。

    胡蘿卜富含胡蘿卜素,維生素C和B族維生素,為了保留胡蘿卜中的營養,在胡蘿卜的吃法上很有講究,那么胡蘿卜怎么吃最營養呢?我們一起來看看吧。

    胡蘿卜是對人體健康非常有利的食物,它有著抗癌的作用,因此也被稱做是抗癌蔬菜。從中醫角度來講,胡蘿卜味甘,性平,有著健脾和胃、補肝明目以及清熱解毒、壯陽補腎等功效,因此常食用胡蘿卜對人體健康有利。

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